Contrôleur de Gestion - Casablanca

Contrôle de gestion pour un acteur de la restauration à Casablanca (Aïn Sebaâ) : suivi des coûts, budget, audits de stocks et reporting à la direction.

مراقبة التسيير لفاعل في قطاع المطاعم بالدار البيضاء (عين السبع): تتبع التكاليف، والميزانية، وتدقيق المخزون، والتقارير للإدارة.

Le poste est basé à Aïn Sebaâ, à Casablanca, et à pourvoir immédiatement. L'annonce est diffusée par le cabinet Allora Consulting pour le compte de Cucina Napoli, dont l'adresse de candidature identifie l'employeur.

Vous suivez les coûts du métier de la restauration : prime cost, food cost, coûts de revient, ainsi que le besoin en fonds de roulement. Ce sont les indicateurs qui font la marge dans ce secteur.

Vous élaborez le budget et les prévisions, puis vous analysez les écarts entre le prévu et le réalisé. Vous supervisez les audits de stocks et vous fiabilisez les inventaires — un point sensible quand les matières sont périssables.

Vous pilotez les tableaux de bord, produisez le reporting mensuel et les indicateurs destinés à la direction. Vous êtes enfin garant du contrôle interne et des procédures opérationnelles.

La candidature se fait par e-mail avec l'objet « Candidature – Contrôleur de Gestion ». Le recruteur demande de mettre k.afkir@cucinanapoli.ma en copie du message.

L'annonce ne précise ni le nombre d'années d'expérience attendu, ni le salaire.